マニュアルがない（スタッフHより）

先日テレビでコーヒーチェーン店のスタッフの特集を放送していました。
お店のスタッフで一番責任がある人がどの担当かクイズになっていました。
レジで注文を聞く担当、実際に注文の品を作る担当、フロアの案内担当の
３択でしたが、答えはフロアの案内担当でした。
フロアの案内担当はマニュアルがないため臨機応変に対応することが多く
一番経験が必要とのことでした。
マニュアルがないということは個人の接客能力によって差が大きいと思いますが
自分なりに工夫することができ、やりがいがあると思いました。