廃棄食品（スタッフA）

食品廃棄問題が報道されました。
テレビには倉庫に積まれ廃棄される食品、処分場には山のようにつまれた廃棄食品が映されていて胸が痛みました。
テレビの前で胸を痛めている自分はどうなんだろう…と振り返りました。
ジャガイモが芽を出してしまったり、ミカンが傷んでしまったり、料理を急ぐあまり、リンゴやじゃがいもの皮を厚くむき過ぎてしまったり…無駄をしていることがあります。
捨てるごみを減らそうと強く思いました。
食材を使い切り、味わいつくすことが食べ物や自然に感謝することにつながると改めて反省するニュースでした。